BAKERY WORK

Tips Memilih Roti yang Baik

Memilih roti sebagai menu sarapan memang hal yang bijak. makanan ini cocok untuk mengisi kekosongan perut, mudah dicerna dan menghasilkan energi yang cukup.
Ada banyak sekali jenis roti yang bisa anda pilih.

Nah, inilah tips cara memilih roti yang baik:

1. Pilih roti dari bahan gandum. Roti jenis ini punya serat yang baik, selain itu roti jenis ini juga kaya akan vitamin dan mineral.
2. Hindari roti yang sudah di beri pemanis, pewarna atau pengawet. bahan-bahan tersebut dapat mengganggu sistem pencenaan dan tidak baik apabila mengkonsumsinya dalam jangka waktu yang lama.
3. Roti lebih baik di konsumsi tanpa dibakar atau di goreng ulang. Cara ini akan menambah lemak dalam tubuh sebab sudah ada tambahan minyak atau mentega untuk membakar atau menggoreng roti tersebut. selain itu, proses membakar atau menggoreng ulang ini juga akan mengurangi kandungan gizi yang ada pada roti.
4. Perhatikan pula hal-hal berikut :

• Cek label pada kemasan roti, seperti kandungan dan tanggal kadaluarsa.
• Tidak berjamur. Umumnya jamur pada roti berwarna biru kehijauan.
• Bau atau aromanya harum, tidak berbau asam ataupun tengik.
• Perhatikan warna roti, apakah ada perubahan atau berbeda dari warna normalnya?
• Pilih roti yang empuk, kecuali roti yang Anda pilih merupakan jenis yang keras. Berubahnya roti empuk menjadi keras mungkin saja karena kemasannya sudah terbuka, air akan menguap dan menyebabkan roti jadi keras.

Sumber : https://rotimuliajogja.wordpress.com/artikel/